Østfoldkonferansen er en møteplass for fremtredende representanter for næringslivet, utdannings- og kompetansemiljøene, ordførere, rådmenn, fylkespolitikere, fylkesmannen og den øvrige statlige administrasjonen samt Østfolds stortingsrepresentanter.
Østfoldkonferansen samler hvert år omtrent 300 deltakere fra både det offentlige og private Østfold.
Hensikten med Østfoldkonferansen er at offentlige og private aktører arbeider sammen for en positiv utvikling for Østfoldsamfunnet. Østfoldkonferansen er øverste organ i partnerskapet Østfold Utvikling.
Fylkesordføreren i Østfold er leder og fylkesrådmannen har ansvar for sekretariatet.